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孕妇能吃饺子吗【饮食资讯】

发布时间:2019-08-23 12:36:41 阅读: 来源:炭化炉厂家

孕妇的饮食是有很多禁忌的,那么孕妇可以吃什么呢,孕妇每天应该多吃一些蛋白质丰富的食品,孕妇每天应该输入八十到一百克的蛋白质,孕妇每天也必须有充足的碳水化合物,碳水化合物能提供我们每天必须的热量,此外孕妇每天也必须摄入一点脂肪,当然我们可以选择植物性的脂肪。

孕妇的饮食需要注意多样化的,很多孕妇每天的主食肯定是米饭,其实孕妇的主食也是可以多变的,孕妇可以采用包子以及饺子来代替米饭作为主食。

饺子是古老的汉族传统面食,深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”

饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成巨大的面团,盖上已经蒸干的湿纱布或毛巾,放置一小时左右,刀切成若干个小面团,然后揉搓成直径约3公分左右的长条,切成小面饺子,将这些小面饺子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,先将冷水烧开,包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘黏。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

上文我们介绍了孕妇每天的饮食中蛋白质,碳水化合物以及脂肪是必须的,此外孕妇的主食是可以多变的,我们可以采用饺子来代替米饭成为主食,可见孕妇是可以吃饺子的,饺子有多种做法,我们可以根据孕妇的需求做出更加适合孕妇的饺子。

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